En The Saltire Bistro, cada plato cuenta una historia de las Highlands: utilizamos ingredientes locales y sabores tradicionales para que empieces el día al estilo de las Highlands.

No se requiere experiencia previa ni reserva.

Menú ligero

Todo ello servido diariamente de 11:00 a 18:00.

Sopa

Sándwiches y paninis

Quiche casera del día

Ensaladera para ensaladas crujientes

Fusión de Haggis

Por Alisdair Franklin, Charleston Academy
Pan plano tostado relleno de haggis, servido con ensalada, tomates cherry asados y tzatziki casero.

Almuerzo y raciones más pequeñas

Todo ello servido diariamente de 12:00 a 18:00.

Rollito gigante de salchicha de venado y arándanos

Hamburguesa Highlander aplastada

Bacalao rebozado

Macarrones con triple queso de las Highlands

Postres

Pudín de caramelo pegajoso

Brownie de chocolate fundido

Helado de algodón de azúcar

Opciones veganas y sin gluten disponibles.