Bij The Saltire Bistro vertelt elk gerecht een verhaal over de Hooglanden — met lokale ingrediënten en traditionele smaken om uw dag op Hooglandse wijze te beginnen.

Geen ervaring, tickets of reservering vereist.

Licht menu

Alles wordt dagelijks geserveerd van 11.00 tot 18.00 uur.

Soep

Broodjes & Panini's

Huisgemaakte quiche van de dag

Knapperige saladekom

Haggis Fusion

door Alisdair Franklin, Charleston Academy
Geroosterd platbrood gevuld met haggis, geserveerd met salade, geroosterde trostomaten en huisgemaakte tzatziki.

Lunch en kleinere porties

Alles wordt dagelijks geserveerd van 12.00 tot 18.00 uur.

Reuzeworstbroodje met hertenvlees en veenbessen

Smashed Highlander Burger

Gepaneerde schelvis

Drievoudige Highland Cheese Macaroni

Desserts

Sticky Toffee Pudding

Chocolade-fudge brownie

Suikerspin Sundae

Veganistische en glutenvrije opties beschikbaar.