Dagelijks geserveerd van 9.00 tot 11.00 uur

Bij The Saltire Bistro vertelt elk gerecht een verhaal over de Hooglanden — met lokale ingrediënten en traditionele smaken om uw dag op Hooglandse wijze te beginnen.

Geen ervaring, tickets of reservering vereist.

Saltire-ontbijt – 8 items

Chieftain-ontbijt – 12 items

Laird's

Romige roerei met Brackla-eieren en gerookte zalm op geroosterd bloomerbrood.

Jacobiet

Avocadosmash op een geroosterde aardappelcake, gegarneerd met een zacht gepocheerd Brackla-ei en hollandaisesaus.

Highlander

Gebakken Brackla-eieren in een gekruide tomaten- en pepersaus, geserveerd met geroosterd bloomerbrood.

Schotse ochtendbroodjes

Gevulde ochtendbroodje

Papkom

Schotse pannenkoekenstapel

Een heerlijke variatie aan Schotse pannenkoeken - kies uit jam en boter, banaan met toffeesaus, aardbeien met clotted cream of gerookt spek met ahornsiroop.

Vegetarische, veganistische en glutenvrije opties beschikbaar.