Servito tutti i giorni dalle 9:00 alle 11:00

Al Saltire Bistro, ogni piatto racconta una storia delle Highlands: ingredienti locali e sapori tradizionali per iniziare la giornata alla maniera delle Highlands.

Non è richiesta alcuna prenotazione né biglietto.

Colazione Saltire – 8 prodotti

Colazione Chieftain – 12 prodotti

Laird's

Uova strapazzate cremose Brackla e salmone affumicato su pane bloomer tostato.

Giacobita

Purea di avocado su uno scone di patate tostato, guarnito con un uovo Brackla in camicia e salsa olandese.

Highlander

Uova Brackla al forno in salsa speziata di pomodoro e peperoni, servite con pane tostato.

Panini scozzesi da colazione

Panino ripieno mattutino

Ciotola per porridge

Tortino di pancake scozzese

Una deliziosa varietà di pancake scozzesi: scegli tra marmellata e burro, banana con salsa al caramello, fragole con panna rappresa o pancetta affumicata con sciroppo d'acero.

Disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.