在因弗内斯城堡体验区申请冰淇淋特许经营权的机会
背景介绍
因弗内斯城堡体验 "将是位于因弗内斯市中心的一个新的旅游景点，通过讲述城堡的过去、现在和未来来弘扬 "高地精神"，它将带您进行一次互动之旅，穿过景观花园，到达南塔，这是一次感官体验，灵感来自高地各地有关其景观、文化、遗产和人民的故事。在北塔，狂欢室将为人们提供一个汇聚一堂的场所，分享高地最好的音乐、美食和饮料。游客可以在小酒馆享用茶点，在露台上眺望尼斯河的壮丽景色，或者在城堡商店里挑选心仪的礼物。该体验馆将于 2025 年夏末开放，预计每年将吸引 30 万至 50 万游客，旺季为 4 月至 9 月。
我们需要什么
我们希望签订一份流动冰淇淋销售特许权合同，该特许权位于城堡内，毗邻 Saltire 小酒馆。
我们在寻找什么
本报价为一个流动冰淇淋销售单元，在双方商定的区域内运营。冰淇淋销售点的具体位置将在开业前由供应商和 High Life Highland 共同决定。销售点必须以高标准展示，必须符合所有现行的健康、安全和卫生法规。
强制性要求
我们正在寻找一家拥有流动冰淇淋设备的供应商，在淡季（10 月至次年 3 月）每周至少提供 5 天现场服务，其中两天应为周六和周日，在旺季（4 月至 9 月）每周提供 7 天现场服务。
虽然营业时间必须与我们的正常营业时间保持一致，但实际营业时间可根据需求灵活掌握。除冰淇淋、冷冻植物产品、冰棍和类似的冷冻产品外，摊贩不得出售其他任何产品。本协议不包括冷热饮品和其他食品，也不能在本协议下出售。
在符合当地规划和附则的情况下，可以在每天结束时将设备留在现场；但不能保证安全，供应商应做好充分的保险安排。每天结束时，必须清理所有标识、垃圾和废物，并保持场地整洁。
在签发任何许可之前，申请人的单位应可供检查，提交的材料中应包括单位的近照。High Life Highland 将在整个许可期间进行定期审核，经营者必须在相关环境卫生部门注册。
成功应聘者需提供至少 1000 万英镑的公众责任保险证明。成功应聘者还需负责维护花园和室外区域，防止因销售而产生垃圾，并为顾客提供足够的垃圾桶/垃圾收集点。食品和饮料销售提供商将负责清除场地内的垃圾。
成功的申请者必须在营业前向相关地方当局注册其食品企业。申请者还需提供食品卫生证书和其他健康与安全要求的证明。
许可证持有者将承担有关当局可能对特许权征收的任何税费。
High Life Highland 保留在恶劣天气期间关闭网站的权利。
如因 High Life Highland 计划或任何其他无法控制的原因导致游客数量或销售额减少，将不受理任何索赔。
为了与我们的健康和幸福理念保持一致，High Life Highland 热衷于鼓励高品质和健康的食品选择以及低食物里程数，以支持我们的可持续发展活动。您的投标书中必须包含一份附有价格的菜单样本。
环境责任
High Life Highland 努力对环境产生积极影响，我们正在寻找具有相同理念的合作伙伴。在可能的情况下，应使用本地供应，以减少食物里程。不得使用一次性塑料，我们要求使用可重复使用、可回收或可生物降解的食品和饮料容器。我们欢迎投标者进行创新，以提高小食部的环保标准。
健康饮食
特许经营机构应提供一系列健康饮食选择，并确保充分满足顾客的饮食要求。(例如，植物性食品和冰糕）
营业额报告
经营者必须向 High Life Highland 提供准确的月营业额数字。这些数据需要附有付款设备的报告副本，这些报告详细列出了每一天的总收入。
费用
许可费为总营业额的 20% 加增值税，每月凭发票支付。
更多信息
我们将要求成功申请者仅在一个合适的系统上接受银行卡付款，并每月向 High Life Highland 提供后台报告。
公用设施：场地内有电源。附近的水龙头可供水，但必须用合适的容器将水运到现场。废水可在约定地点处理。
照明：城堡周围有室外照明。
地面：流动冰激凌摊位位于硬质地面上。
场地开放时间（待定）
南塔体验/北塔开放时间：
4月至10月 0800时至1800时（最后入场时间）
11月至3月 0900时至1600时（最后入场时间）Saltire 小酒馆的营业时间如上，然后提供饮料、冷热饮品和酒精饮料以及小吃，直至 21 时 30 分（4 月至 10 月），然后在 11 月至次年 3 月照常营业。
其他时间将根据需求和预订情况举办特别活动和延长开放时间。
High Life Highland 保留在特殊活动和关键时刻提供额外流动餐饮销售以满足需求的权利。
有关各方
如果您希望提交本特许经营协议的意向书，请发送电子邮件至hlh.business.support@highlifehighland.com。 请将电子邮件标题定为 "因弗内斯城堡体验--冰淇淋特许经营协议"，并在邮件正文中注明单位名称和您的详细联系方式。 请确保在 5 月 26 日星期一之前提交。
完整的详细信息将于 6 月 2 日（星期一）向所有感兴趣者发布，截止日期为 6 月 16 日（星期一）。