2024 年 2 月 22 日

因弗内斯城堡体验推出庆祝 "高地热情好客 "的项目

高地好客：高地好客：餐桌上的故事 "是一个令人兴奋的参与项目，旨在吸引高中生和大学生参与整个高地的酒店、餐饮和旅游业。

学生和小学生们被要求思考一个特别的食谱，描述他们将如何烹饪它，它的特别之处是什么，以及为什么它应该被提名为因弗内斯城堡体验餐厅的官方菜单的一部分，该餐厅将于 2025 年在因弗内斯作为一个旅游景点开放。 

在来自因弗内斯的高中生罗（Ró）的协助下，该项目在社交媒体上启动，邀请同学们参与该项目。在视频中，Ró 解释说，提交的食物类型没有任何限制，从简单的饼干到 "厨艺大师 "级别的菜肴，以及介于两者之间的任何食物！

在线项目工作表可从专门的网页https://invernesscastle.scot/highland-hospitality-tales-from-around-the-table访问，在该网页上可提交食谱、支持链接和背后的故事。

参赛作品的截止日期为 2024 年 3 月 29 日，获奖作品将由餐饮爱好者评审团选出。 

因弗内斯市和地区领导人、因弗内斯城堡交付小组联合主席伊恩-布朗（Ian Brown）议员说："我很高兴'高地好客之道：Tales from around the Table"（高地好客：餐桌上的故事）今天正式启动，让学生们有机会为打造因弗内斯即将建成的地标性景点的美食特色献计献策。 

"我期待着看到--我相信--来自高地各地的学生和学生们将会带来各种各样的食谱和故事"。

高地议会教育委员会主席约翰-芬莱森（John Finlayson）议员说："我很高兴听到这个令人兴奋的项目，希望整个高地的学生和小学生都能参与进来，因为我相信该地区的不同地方一定会推荐一些非常不同的菜肴。重要的是，因弗内斯城堡体验反映了高地的多样性，这是一个支持这种精神的绝佳项目"。

High Life Highland 慈善委员会主席马克-泰特（Mark Tate）说："食物给人一种归属感，通过这次怀旧比赛，我们希望激发每个人的乐趣和创造力。这也是我们的同事与学院合作伙伴、行业专业人士以及来自高地各地的学生密切合作的绝佳机会"。

"食物不仅仅是食物，它还能与对你来说最重要的人共度时光，聆听故事，分享欢笑。能够通过美食分享个人故事是我们都能体会到的--我已经迫不及待地想一睹提交的食谱了。 

高地与群岛大学（UHI）学生体验部主任 Iain Morrison 博士评论说："这个具有创造性、包容性和授权性的项目说明了因弗内斯城堡体验正在以高度参与的方式进行开发；以庆祝我们的地区，并让我们社区中尽可能多的人发表意见。在这种情况下，我们的学生不仅可以提出食谱建议并为游客准备，还可以将他们认为这些菜肴如此有意义的原因融入到景点中。我会推荐我外婆的传奇酥饼食谱，但让我们听听你们的想法吧，UHI 的学生们！"

因弗内斯城堡体验项目将于 2025 年开放，苏格兰和英国政府、高地委员会、高地和群岛企业以及一系列其他合作伙伴将投资 3000 万英镑支持其重建。   

因弗内斯城堡项目是 "因弗内斯和高地城市-地区协议 "的一部分，该协议是由英国和苏格兰政府、高地委员会、高地和群岛企业以及高地和群岛大学投资高达 3.15 亿英镑支持的一项联合倡议，旨在刺激可持续的地区经济增长。